De Vrijheidsmaaltijdsoep

 Hoe smaakt Rotterdam als soep? En hoe maak je zelf de Vrijheidsmaaltijdsoep? Chef-kok Pepijn Schmeink van Jack Bean vertelt het je graag én toont je in 4 minuten hoe je de soep zelf thuis kan maken.

De smaak van Rotterdam

De Vrijheidsmaaltijdsoep is gemaakt van Nederlandse ingrediënten uit de omgeving van 010 zoals pompoen, wortel, ui en aardappel uit de Hoeksche Waard en tomaat uit de kassen van het Westland.
 

Van deze soep gaan we samen genieten in Rotterdam met haar stoere haven waar al eeuwen van ver de kruiden binnen komen die inmiddels oer-Hollands zijn, zoals de speculaaskruiden.
 

We eten deze volledig plantaardige soep samen als Rotterdammers en genieten van alle culturen die onze stad rijker maken, net zoals de kerriemix wat voor dat extra beetje swing in de soep zorgt.

Zelf aan de slag

Ingrediënten (3-4 p)

1/2 ui in ringen gesneden
1 el kerriepoeder
1 mespunt speculaaskruiden
1 teentje knoflook in plakjes gesneden
1 el zonnebloemolie
1 wortel in blokjes gesneden (50 g)

1/2 pompoen in blokjes gesneden (150 g)
1 tomaat
3,5 dl groentebouillon
1/2 aardappel geschild in blokjes (60 gr)
1 mais van 1 maiskolf gesneden (40 gr)
evt. wat rode linzen
 

Bekijk de kookvideo voor instructies

video door Joost van der Wiel

Support

 

Ben je een organisatie en wil je supporter van de Vrijheissoep worden? Mail sterkerdoorsoep@vrijheidssoep.nl

 

Wil je zelf de Vrijheidssoep supporten, bijvoorbeeld als vrijwilliger? Mail dan 
hallo@vrijheidssoep.nl

Contact

 

Wil je meer weten over de Vrijheidssoep? Wil je vrijwilliger worden? Of heb je een andere vraag?  

Stuur ons een berichtje via hallo@vrijheidssoep.nl 

Met dank aan

 

Gemeente Rotterdam

Stichting Bevordering van Volkskracht

Popunie

G. Ph. Verhagen-Stichting
Prins Bernard Cultuurfonds

Rotary Club Feijenoord

Rotary Club Kralingen

Partners


Rotterdamse Dakendagen
Groenemorgen
Confetti

Bevrijdingsfestival Zuid-Holland

Kooyman Publiciteit

De Havenloods

Gers! Magazine
Rotterdam Make it Happen
Roodkapje
Theater Zuidplein
Rotterdams Milieucentrum
Voedseltuin Rotterdam

Zorg & welzijn partners

 

WMO-Radar
Dock
Pluspunt Rotterdam
DIA Rozenburg
SOL
PIT010
Humanitas
Leliegroep
Aafje
Careyn
Erasmus MC
Ikazia Ziekenhuis
De Ontmoeting
Leger des Heils
Pameijer
Nico Adriaans Stichting

Stichting Nieuw Thuis Rotterdam
Goud van Noord
Netwerk Nieuw Rotterdam

Volg Vrijheidssoep 010 op           en          

  • Facebook
  • Instagram

Njang Swietie    |   Afiyet Olsun   |   بِالْهَنَاءِ وَالشِّفَاءِ   |   Bon Apetit   |   Bom Proveito   |   Smacznego   |   Enjoy   |   慢慢吃

Vrijheidssoep wordt georganiseerd door stichting Kongsi

  • Facebook
  • Instagram